Dienstag, 13. Dezember 2011

Haselnuss- Plätzchen


Das Rezept:
5 Eiweiß
250 g Zucker
1 Päck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
200g gemahlene Haselnuss
150g kernige Haferflocken

Eiweiß sehr steif schlagen und dabei nach und nach Zucker, Vanillinzucker und das Salz einrieseln lassen. So lange schlagen bis die Masse schön glänzt. Dann die gemahlenen Haselnüsse und die Haferflocken beifügen.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Blech setzen.
Im Backofen bei 150°C ( Umluft 130°C ) ca. 20-25 min. backen.

1 Kommentar:

Sabine/Dino-Bären hat gesagt…

Jaja, mach du mir nur die Nase lang mit deinen leckeren Plätzchen! ;O)

LG Sabine