Mittwoch, 14. Dezember 2011

Marzipankipferln


Das Rezept:
250g Mehl
2 Päck. Vanillinzucker
75g Puderzucker
1 Prise Salz
100g gemahlene Mandeln
200g Margarine
100g Zucker
Mark von 2 Vanilleschoten
100g Marzipan-Rohmasse
Mehl, Vanillinzucker, Puderzucker , Salz , Mandeln , und Margarine zu einem glatten Teig mixen. Marzipan gleichmäßig unterkneten.
Aus dem Teig 5 cm lange und Fingerdicke Stücke formen. Bei 175°C ( Umluft 155°C ) 16-18 min. backen. Zucker mit Vanillemark mischen, die heißen Kipferln in der Zuckermischung wenden und auskühlen lassen.

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